久しぶりに家族揃ってのカレーライス

結構前に糖質ダイエットすると旦那が言い出したので、
随分と料理が制限されて、大好きで我が家の定番だったはずの
カレーライスがずっと作れないでいました。

 

私も糖質制限ダイエットに興味がないわけではないのですが、
それどころか興味があってチャレンジしてみたものの、
お米が好きすぎて結局続かなくてやめちゃったんです。

 

それにカレーライスが特によくないというその教えには
かなりショックでした。
とはいえ、旦那が信念を持って
続けたいというダイエットなのでそれを邪魔するわけにはいかず、
なるべく彼の邪魔にならないメニューを作っていました。

 

ですが急に彼がもうダイエットやめたー!今日はカレーよろしくー!
と言い出したんです。せっかく頑張ってきてたのにやめたくなる
なんて、ちょっと可哀想な気がしましたけど、
やっぱりカレーが大好きでまた家族みんなでカレーを
食べたいなーって思っていたのでそれが叶って嬉しいです。

 

なので昨日の夜に久しぶりのカレーを作ったんですが
久しぶりなので気合が入っていつもより美味しいのを作るぞー
と思って隠し味に色々入れすぎちゃいました・・

 

途中で味見したらいつもより美味しくなくて焦りましたが
その後の味の調整でなんとか美味しくなりました。
あまりに凝り過ぎると失敗しやすいので次からは気をつけようと
思います!